איך נשמעת לכם ארוחת בוקר מפנקת, עם חביתה בעשבי תיבול, סלט ירקות טרי, גבינות מסודרות יפה על הצלחת, סלסלת לחמים ושלל מטבלים? למי שמשכים כל יום יחד עם התרנגול ויוצא לעבודה כשהשמש רק מתחילה לשלוח קרני אור ראשונות, התיאור הזה של ארוחת הבוקר האידיאלית נשמע מתאים רק לסופי שבוע או חגים. אז בואו נגלה לכם משהו שודאי יפתיע אתכם מאוד – אתם יכולים ליהנות מארוחה טובה, מזינה ובריאה – מידי יום.
מה פשר העניין סביב ארוחת הבוקר? האם היא באמת עד כדי כך חשובה?
ארוחת הבוקר אכן חשובה מאוד, וזאת ממספר סיבות.
ראשית, נשנוש שהופיע כבר בשש בבוקר, סופו שיחזור במהלך היום, בדמות צמד קרואסונים מהמאפייה שנמצאת ממש מול המשרד, טבלת שוקולד שלמה מהקיוסק בדרך לפגישה וחטיף מהמכונה. יום שמתחיל באכילה מסודרת, שעונה על כל צרכי הגוף, הוא יום בו תאוות הנשנוש מופחתת, הגוף שבע ומסוגל להמתין לארוחה המסודרת הבאה.
שנית, ארוחה מאוזנת מעניקה לגופנו את כל הדרוש לו לשם תפקוד תקין – חשיבה, ריכוז, זיכרון ועוד. חשבו על הגוף שלכם כמו מכונית הצורכת דלק – האם הייתם מצפים מהמכונית לנסוע כאשר מיכל הדלק שלה ריק? אז מדוע אתם מצפים מעצמכם לתפקד ללא מזון?
זה טוב ויפה כשיש זמן, אבל מה עם מי שאין לו פנאי לשבת ולאכול מידי בוקר?
במרבית המקרים, הבעיה בנוגע לזמן היא לא שאין לנו אותו – אלא שאנו לא יודעים לנהל אותו היטב. בבוקר, אנו נשאבים לתוך שרשרת ההתארגנויות ולמי מאיתנו שהוא הורה לילדים, מתווספות משימות רבות נוספות, שהרי גם הם צריכים להתארגן לגן או לבית הספר. על כן, הדבר הנכון ביותר לעשות, הוא לנצל את הזמן היטב ולהיות יעילים. ריכזנו עבורכם מספר טיפים שיסייעו לכם לעשות זאת בהצלחה:
- הכינו כל מה שניתן בערב שלפני, במקום בבוקר – בחרו בגדים וגהצו אותם, הפעילו את המדיח ואת מכונת הכביסה, סדרו את תיקי הילדים. כך, ירדו לכם כמה מטלות גוזלות זמן מהרשימה ואת הזמן הזה תרוויחו בבוקר.
- קומו עשרים דקות קודם – אם הזמן שפיניתם לכם בבוקר עקב תחילת ההתארגנות בערב אינו מספיק לכם, קומו רבע שעה מוקדם יותר, על מנת להכין לכם ארוחת בוקר בריאה וטעימה. הקפידו לנצל את פרק הזמן הזה להכנת הארוחה ולאכילה בנחת, ואל תתפתו לוותר עליו לטובת המשך הנמנום.
- החזיקו בבית מלאי של מוצרים הניתנים להכנה מהירה – ככל שהכנת ארוחת הבוקר תהיה פשוטה ומהירה, כך יהיה לכם קל יותר להקפיד עליה לאורך זמן. לכן, כדאי שיהיו בבית ירקות ופירות, שצריך פשוט לשטוף ולחתוך, ביצים שניתן לטגן מהן חביתה, תפוזים שאפשר לסחוט ברגע ולהכין מהם מיץ טרי, לחם שצריך רק לחמם, גבינות ועוד.
- אכלו ביחד – אם אתם בזוגיות או הורים לילדים, עדיף שתאכלו יחד. האכילה המשותפת יוצרת מחויבות לקיום ארוחת הבוקר מידי יום והיא גם חשובה מאוד לזוגיות ולחיי המשפחה, שכן בזמן הארוחה מפטפטים, חולקים וצוחקים.
פינינו לנו זמן לארוחת בוקר מידי יום. עכשיו, מה אוכלים? איך מרכיבים ארוחה מאוזנת?
רצוי שארוחת הבוקר תכלול את כל אבות המזון והמרכיבים הדרושים לגופנו. המה כמה הצעות לארוחת בוקר זריזה אך כזו שעונה על הדרישות:
- ארוחת בוקר קלאסית – שתי ביצים או חביתה עם מעט שמן, ירקות חתוכים, פרוסת גבינה צהובה ותלולית קוטג’ בליווי שתי פרוסות לחם.
- כריך פלוס – לחמנייה מקמח מלא עם אבוקדו וביצה, או שילוב של שתי גבינות וירקות פרוסים, או חסה וסלט טונה. לצד הכריך, הוסיפו גם פרי.
- סלט ועוד – סלט משלל ירקות בצבעים שונים, עם שמן זית. מומלץ להוסיף גם גרעינים (ישנן תערובות גרעינים לסלט, פשוט להוסיף ולערבב. הקפידו לבחור את האיכותיות שבהן). לצד הסלט, הוסיפו גם גביע יוגורט ופרוסה עם טחינה גולמית.
- דייסת קוואקר – דייסה יכולה להיות תענוג מפנק במיוחד, כאשר בוזקים עליה מעט קינמון ומוסיפים לה בננות ותפוחים חתוכים לקוביות. כדאי להוסיף לה גם מעט סילאן, דבש או טחינה גולמית.
Sodexo on site services מספקים שירותי קייטרינג למספר רב של מקומות עבודה, בתי עסק ומוסדות, ותומכים נלהבים בארוחת הבוקר ובחשיבותה. מדי יום, אנו פוגשים אלפי עובדים ויודעים שהמרץ שלהם, הישגיהם בעבודה וההספק שאליו הם מגיעים, נובעים במידה רבה מארוחת הבוקר ומתרומתה החשובה. לכן, אנו מזכירים לכם להקדיש לה את פרק הזמן הראוי מידי בוקר –
את התוצאות תראו במהירות. בתיאבון!
